Restaurante traz experiência com coravin, sistema que preserva a integridade da bebida sem remover a rolha, mantendo-a conservada e garantindo seu sabor, aroma e cor
Degustar uma garrafa de vinho premium e de alto valor pode não ser um hábito para todos, mas muita gente tem a vontade e a curiosidade em saber o gosto de uma bebida tão valiosa. Pensando nisso, o restaurante Famiglia Muccini, em João Pessoa, conhecido por sua gastronomia afetiva e de alta qualidade e por seu ambiente acolhedor, trouxe uma novidade inédita que promete transformar a experiência da degustação de vinhos de alto padrão em João Pessoa: o coravin.
Esse sistema inovador preserva a integridade do vinho sem retirar a rolha, ao utilizar uma agulha fina para extrair o líquido, enquanto injeta gás argônio para impedir a oxidação. Dessa forma, pode-se tirar apenas uma taça, e o restante do vinho permanece intacto. “A decisão de adquirir o coravin foi motivada pelo desejo de oferecer uma experiência única ao nosso cliente, permitindo que ele desfrute de vinhos excepcionais por taça, sem a necessidade de abrir a garrafa inteira”, afirma Talissa Mozzini, proprietária do restaurante.
O coravin garante que os rótulos de alto valor possam ser servidos por semanas ou até meses após a primeira extração, o que contribui para a preservação dos vinhos. “Com o coravin, conseguimos oferecer a oportunidade de degustar rótulos raros e de maior valor agregado, que facilita o acesso a vinhos que antes eram considerados inacessíveis. Acreditamos que essa novidade incentivará as vendas e a popularização de rótulos premium que temos na casa”, ressalta Talissa.
Vinhos raros ao alcance – Na Famiglia Muccini, a experiência vai além da taça. Ao escolher um vinho, o cliente recebe informações detalhadas sobre o rótulo, incluindo o tipo de uva, o processo de produção e a história da vinícola. Entre os disponíveis, estão grandes nomes como Barolo de Gianni Gagliardo (Itália), Seña (Chile), Epu (Chile), Baronesa P. (Chile), Château Gruaud Larose (França), La Serre Nuove (Itália) e Ornellaia (Itália). “No Famiglia Muccini, encontram-se grandes nomes da vinicultura mundial, cuidadosamente selecionados para oferecer uma verdadeira imersão no mundo dos vinhos premium. Estamos orgulhosos de trazer essa inovação para João Pessoa, permitindo que o cliente vivencie o melhor dos vinhos premium com a confiança de que sua degustação será perfeita, do primeiro ao último gole”, afirma Talissa.
Para quem deseja conhecer o sistema coravin e degustar esses vinhos excepcionais, o restaurante Famiglia Muccini está localizado na Avenida Nossa Senhora dos Navegantes, 140, em Tambaú. O restaurante funciona todos os dia nos horários de 11h30 às 15h e de 18h às 00h. Para mais informações, o perfil do Instagram é @famigliamuccini e o telefone é (83) 98885-0719.