Oficina de produção é coordenada pelo Projeto Milagre Sertão, cuja missão é promover oportunidades de desenvolvimento e fortalecer a autonomia da comunidade

A oficina de culinária realizada em Serrote Baixo tem se mostrado um marco de transformação para as mulheres da comunidade. O curso, promovido pela equipe de voluntários do projeto social Milagre Sertão, teve início em maio sob a orientação das professoras Patrícia Cardoso e Jaci Marinho, culinarista e proprietária da loja Boleria. A capacitação ganhou ritmo rapidamente e já apresenta resultados concretos, especialmente com a venda dos panetones produzidos nas aulas, que se tornaram o carro-chefe da temporada.

Na primeira etapa, o foco esteve na produção de bolos e biscoitos. As sessões de aprendizado coletivo possibilitaram a participação das alunas em feiras livres e eventos festivos. A coordenadora da oficina, Maria José, destaca que as datas comemorativas têm se mostrado estratégicas para o aumento da renda das participantes. “Períodos como a Páscoa e o Natal são verdadeiras oportunidades de rentabilidade. Agora os panetones são os mais procurados, mas pretendemos seguir a trabalhar com outros produtos”, afirma.

Durante as demais oficinas oferecidas pelo Milagre Sertão, os grupos de alunos são recepcionados com lanches adquiridos das próprias culinaristas de Serrote Baixo, o que fortalece o ciclo de valorização local e contribui para a segurança econômica e pessoal das participantes.

A oficina entra agora em sua segunda fase, com aulas direcionadas à produção de pães e bolos decorados, novamente sob a orientação das professoras Jaci Marinho e Patrícia Cardoso, que contam com o apoio de mais duas colegas. A iniciativa segue em expansão, e a expectativa é de que as mulheres de Serrote Baixo continuem a ampliar sua autonomia, renda e profissionalização.